Пищевая промышленность является важным и многообещающим сектором экономики страны, и ее ключевая роль в обеспечении продовольственной безопасности страны была определена Основателем мира и национального единства, Лидером нации, Президентом Эмомали Рахмоном и Правительством Республики Таджикистан. О приоритетных направлениях развития пищевой промышленности страны в интервью корреспонденту «Народной газеты» рассказал начальник Управления пищевой промышленности Министерства промышленности и новых технологий Республики Таджикистан Фируз Абдулназаров.
Пищевая промышленность Таджикистана имеет мощную и перспективную сырьевую базу, и эта отрасль экономики имеет мощный экспортный потенциал.
На мировом рынке пользуется спросом продукция, выпускаемая предприятиями отрасли. В их числе фруктовые и овощные консервы, натуральные соки, различные пасты, продукты виноделия, мясная продукция. Уникальность горной воды Таджикистана и произведенная из неё безалкогольная продукция под брендами «Оби Зулол» и «Сиема» получили мировую известность. Пищевая промышленность Таджикистана включает в себя масложировую, кондитерскую, пивоваренную и безалкогольную, винодельческую, ликёроводочную и табачную отрасли.
Основатель мира и национального единства - Лидер нации, Президент Республики Таджикистан Эмомали Рахмон в своем прошлогоднем Послании Маджлиси Оли 26 декабря 2019 года, принимая во внимание важность промышленности в решении экономических и социальных проблем и создании новых рабочих мест, отметил: «Реализация мер, намеченных в рамках «Национальной стратегии развития Республики Таджикистан на период до 2030 года» и «Среднесрочной программы развития Республики Таджикистан на 2016-2020 годы» создали условия для того, чтобы мы проделали устойчивые шаги в направлении достижения высшей цели, то есть повышения уровня и улучшения качества жизни славного народа Таджикистана.
Указывая на прошлогодний рост реального валового внутреннего продукта на 7,5%, уважаемый Эмомали Рахмон в своем Послании подчеркнул, что этот показатель был обеспечен за счет роста реального объема производства промышленной продукции на 13,4%, сельскохозяйственной продукции - на 7,1%, торгового оборота - на 8% и платных услуг - на 1,6%».
Пищепром языком цифр
Рассказывая о развитии пищевой промышленности в Таджикистане, Фируз Абдулназаров подчеркнул, что при поддержке Правительства Республики Таджикистан наряду с другими секторами экономики пищевая промышленность продолжает устойчиво и стабильно развиваться за счет подготовки высококвалифицированных кадров, внедрения инновационных технологий в производство, создания современных предприятий и производства импортозамещающей и экспортно-ориентированной продукции, повышения качества пищевых продуктов.
По словам собеседника, в рамках «Программы развития пищевой промышленности в Республике Таджикистан на 2020-2025 годы» осуществляется процесс индустриализации страны, направленный на обеспечение большей переработки отечественного сырья, улучшения экспортного потенциала и дальнейшего развития отрасли.
«Эта программа включает в себя механизмы и пути обеспечения развития пищевой промышленности, методы поддержки предприятий, повышение производственного потенциала субъектов отрасли, освоение новых рынков реализации продукции, упрощение процедур транспортировки и другие аспекты отрасли и при этом, является руководящим документом в процессе перехода страны от аграрно-промышленной к индустриально-аграрной форме развития экономики на период до 2025 года», - говорит Фируз Абдулназаров.
По его словам, с начала года благодаря усилиям работников предприятий отрасли достигнуты значительные производственные достижения, а показатели производства основных видов продукции пищевой промышленности находятся на подъеме.
В 2018 году предприятия пищевой промышленности страны произвели продукцию на сумму 4895,3 миллиона сомони, что по сравнению с 2014 годом больше на 49,9%.
За период независимости были созданы предприятия по переработке злаков, производству макаронных, кондитерских, хлебобулочных изделий, мясомолочной продукции, безалкогольных напитков, плодоовощных консервов, алкогольной продукции с использованием технологического оборудования производства Турции, Украины, Китая, Италии, Венгрии и Российской Федерации, а также была восстановлена деятельность простаивающих предприятий. Количество предприятий отрасли от 94 единиц в 1991 году увеличилось до 466 единиц в 2018 году, и этот показатель по сравнению с 1991 годом на 372 единицы больше. Стабильное увеличение численности промышленных предприятий способствовало увеличению объема производства и доли пищевой промышленности в составе промышленной продукции республики.
Доля пищевой промышленности в составе промышленной продукции республики в 2018 году составила 20,5%. Среднемесячная заработная плата в пищевой промышленности равна 1273,8 сомони, и этот показатель на 440 сомони больше по сравнению с 2014 годом.
«Согласно статическим данным за 9 месяцев 2020 года, объем продукции предприятий пищевой промышленности составил 4 миллиарда 614,9 миллиона сомони, что на 22,9% или 859,1 миллиона сомони больше, чем за аналогичный период прошлого года», - говорит собеседник.
По его словам, доля пищевой промышленности за этот период составила 21,8% от общего объема промышленного производства (21153154,8 тыс. сомони) и 36,3% от общего объема промышленного производства страны (12714496,5 тыс. сомони).
«Рост производства пищевой промышленности в 2020 году за первые три четверти 2020 года, в основном, обусловлен увеличением производства кормов для птицы в 4,1 раза, сухофруктов - в 2,6 раза, фруктовых и овощных консервов - в 2,3 раза, курятины - в 2,2 раза, этилового спирта - в 1,9 раза, кондитерских изделий - в 1,8 раза, макарон - в 1,7 раза, стеклотары - 137,7%, консерв мясных - 131,6%, сыра - 131,0%, колбасы - 130,6%, табачных изделий - 118,7%, растительного масла - 112,7%, муки - 109,1%, мороженого - 106,1%, риса - 104,1%, безалкогольных напитков- 101,2%, хлеба и хлебобулочных изделий - 100,5% переработки поваренной соли – 113,6%.
Новые предприятия и рабочие места
Фируз Абдулназаров поведал, что в рамках мер по расширению производства импортозамещающей и экспортно-ориентированной продукции за 9 месяцев 2020 года в пищевой промышленности на импорт технологического оборудования, расширение производственных фондов и создание новых предприятий выделено более 262,3 млн. сомони за счет внутренних средств и иностранных инвесторов. Это способствовало созданию 49 предприятий и цехов по производству промышленных пищевых продуктов, создав 741 новое рабочее место.
«Крупнейшие предприятия пищевой промышленности - ООО «Худжанд-Агро» (переработка и упаковка сухофруктов и овощей), ООО «Чучаи Байзо» Б. Гафуровского района (производство куриного мяса), цеха по производству консервов и новый цех по производству колбас ООО «Ширкати Азизи» в Б. Гафуровском районе были сданы в эксплуатацию при участии Основателя мира и национального единства - Лидера нации, Президента Республики Таджикистан, уважаемого Эмомали Рахмона.
С вводом в эксплуатацию новых предприятий впервые в истории страны были налажены производство соков, смузи, фруктовых пюре в таре «Дой Пак» для детей, желатина, переработка и изготовление чая и концентратов напитков», - подчеркнул собеседник.
Курс на импортозамещение
По словам начальника Управления пищевой промышленности Министерства промышленности и новых технологий Таджикистана, увеличение производства и диверсификация промышленных пищевых продуктов способствовали увеличению экспорта и снижению импорта основных продуктов питания за первые 9 месяцев 2020 года.
«Объем основных экспортных товаров отрасли, таких как сухофрукты, безалкогольные напитки, фруктовые и овощные консервы, кондитерские изделия, поваренная соль, составил 11 миллионов 524 тысячи долларов США, что в 1,6 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года, что составляет более 4,2 миллиона долларов США», - подчеркнул Фируз Абдулназаров.
Экспорт сухофруктов за этот период, по словам собеседника, составил 14,1 тыс. тонн, табачных изделий - 302,5 тонны, овощных консервов - 417 тонн, фруктовых соков - 162 тонны и безалкогольных напитков - 8930,4 тонны по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За 2019 год экспорт сухофруктов увеличился - 123,8%, табачных изделий - в 3 раза, овощных консервов - в 2,6 раза, фруктовых и овощных соков - в 2,6 раза, безалкогольных напитков - в 2,5 раза.
Фируз Абдулназаров заметил, что импорт основных пищевых продуктов отрасли, таких как мясо, колбасы, кондитерские изделия, молочные продукты, растительные масла, алкогольные и безалкогольные напитки, составил 266 миллионов 37,2 тысячи долларов США, что меньше на 11 миллионов 543,7 тысячи долларов США (4,2%), чем за аналогичный период прошлого года.
«Пищевая промышленность является важной отраслью промышленности страны и играет немаловажную роль в обеспечении продовольственной безопасности страны. Стратегия развития пищевой промышленности направлена, в первую очередь, на повышение конкурентоспособности предприятий и выпускаемой продукции, увеличение ассортимента, объема производства и доли продукции отечественных предприятий на внутреннем рынке, увеличение доходности бюджета на всех уровнях, за счет увеличения налогооблагаемой базы на предприятиях и количества рабочих мест, повышения средней заработной платы и улучшения условий труда, а также технического обновления и реконструкции предприятий пищевой промышленности», - резюмируя беседу, отметил Фируз Абдулназаров.
Акмал Маннонов
_________________________________
