С приходом осеннего сезона на рынках страны появляется все больше плодов ярко-желтого цвета, привлекающих внимание. Именно поэтому хурму называют «солнечным фруктом». Ее исконной родиной является Китай.
В беседе с корреспондентом «Народной газеты» директор Института садоводства и овощеводства Академии сельскохозяйственных наук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Хикматулло Назиров сказал, что плоды хурмы содержат в своём составе витамины А, С и Р, микроэлементы, сахар, белки, лимонную кислоту и другие биологически активные вещества. Они также содержат большое количество йода. Ибн Сино рекомендовал хурму как средство, укрепляющее все органы, для истощенных и слабых больных. Если хранить спелый плод хурмы при нормальной температуре, он не потеряет своих свойств в течение 6 месяцев.
По его словам, большинство ученых считает, что существует 200 видов хурмы, произрастающих в тропических и субтропических районах Африки, Азии, Северной и Южной Америки, Индии и на Филиппинских островах.
Разновидности этого фрукта также выращивают и в Таджикистане. «По сути, мы проращиваем хурму из семян, затем прививаем лучший сорт и выращиваем её. Так как этот фрукт более теплолюбив, в нашей стране лучшие сорта хурмы произрастают в Гиссарской долине и районах Хатлонской области, части районов Согдийской области», — говорит Хикматулло Назиров.
На Востоке хурме придаётся особое значение. Китайцы считают ее символом счастья, пищей богов. Японцы называют хурму «солнечным плодом» и «символом победы».
Сегодня в народной медицине хурму применяют при анемии, для восстановления сил, после тяжелых заболеваний. По рекомендации врачей его можно применять при раке, болезнях лёгких и камнях в почках. Её также рекомендуют при нервозности, плохом настроении и даже тяжёлой депрессии. Хурма также укрепляет зрительные органы и предотвращает преждевременное старение организма.
Согласно рекомендациям врачей, хурма повышает умственную активность.
Диетологи рекомендуют хурму для похудения, так как она, несмотря на то, что сладкая, содержит мало калорий. Однако больным сахарным диабетом следует меньше употреблять хурму.
Доказано, что хурма содержит в два раза больше полезных микроэлементов и пищевых волокон, чем яблоко, которое по праву считается «королём фруктов».
Джамшед Юсупов
_________________________________
