Для каждого человека отдых и развлечения - это неотъемлемая часть жизни. Хороший отдых - залог здоровья и активной жизнедеятельности.
Подробнее...
О ВНЕСЕНИИ ИЗМЕНЕНИЯ В ЗАКОН РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН «О ГОСУДАРСТВЕННОМ БЮДЖЕТЕ РЕСПУБЛИКИ ТАДЖИКИСТАН НА 2018 ГОД»
Подробнее...
«В течение двух последних лет реализуется «Национальная стратегия развития Республики Таджикистан на период до 2030 года», приоритетные меры начального её этапа включены в «Программу среднесрочного развития Республики Таджикистан на 2016-2020 годы» и общие показатели экономического развития успешно выполняются».
Подробнее...
Возрождение крепости Муг в древнем Истаравшане, через который проходил Великий шёлковый путь и который во все времена был привлекателен для заморских купцов и путешественников, вновь становится излюбленным местом посещения для таджикистанцев и многочисленных иностранных туристов.
Подробнее...
В первые дни объявленного в стране Года развития туризма и народных ремесел Председатель города Душанбе Рустами Эмомали объявил конкурс по выявлению лучшего ресторана города. Согласно поручению мэра, итоги конкурса должны быть подведены во всех четырех районах города до 15 февраля текущего года.
Мэром столицы также определены критерии для определения лучшего. Это, в частности, соответствующий внешний вид обслуживающего комплекса, чистота прилегающей территории, соблюдение санитарных норм, наличие стоянок, гардеробов, туалетов. Также необходимо, чтобы в заведении имелась горячая и холодная вода, удобная мебель, посуда, скатерти и отличалось оно разнообразием качественных блюд. В ресторане также должны быть сцена для выступления артистов, кондиционирование воздуха, отдельные комнаты для курения, банкетные залы и др.
Корреспондент «Народной газеты», вооружившись достаточно существенным информационным поводом, прошелся по нескольким сравнительно новым и вместе с тем уже излюбленным горожанами точкам общественного питания, с тем, чтобы помимо перечисленных оценить и другие критерии.
Столичный ресторан «Бухоро», куда он отправился первым делом, часто принимает иностранных гостей, которые или вот только знакомятся с восточной кухней или, наоборот, уже очень хорошо в ней разбираются. Другой особенностью этого заведения является исконно таджикское гостеприимство, которое здесь не любят называть «сервисом».
Основной зал ресторана оформлен с деликатным, ненавязчивым национальным колоритом. Отдельные кабинки здесь в полной мере соответствуют интерьеру подобных восточных заведений.
Между тем удалось узнать, что здание ресторана года четыре назад находилась в предельно безхозном состоянии. Прежде это, по сути, заводское помещение пытались использовать по прямому назначению, затем как городскую баню, но все безрезультатно. Теперь, после реставрации, которую осуществили лучшие народные умельцы из разных регионов страны, оно считается одним из солидных ресторанов города.
Непосредственное соседство ресторана с главной дорогой создает невозможность сооружения специального паркинга для автомашин. Зато цены в этом заведении на 15 % ниже, чем в других ресторанах города, заверил обслуживающий персонал ресторана.
У «Бухоро» в социальной сети Facebook имеется своя страничка, где посетители по желанию могут оставить свои комментарии, подобно этой:
«Первый вечер, Ресторан Бухара, Душанбе. Все было организовано шикарно. Нам особенно понравились дары природы Таджикистана это вкусные и спелые фрукты…»
Кажется, в «Бухоро» и на самом деле не боятся конкуренции. «Если Вы ищете заведение с национальным колоритом, то обязательно пройдитесь до чайханы «Токи» (тюбетейка), что недалеко расположено от нас», - сказав это, собеседник корреспондента показал ему в каком направлении двигаться.
«Токи» - это хотя по определению и не ресторан, а всего чайхана, однако в Душанбе мало таких заведений, которые способны объединить все тонкости Востока с привычным западным комфортом.
Мягкие диваны, вместительные топчаны с россыпью расшитых подушек и даже салфетки, все с изображением «Токи», что позволяет гостям чувствовать себя в самом сердце Востока. Предусмотрена здесь и летняя площадка с фонтанами, которые приходятся очень кстати знойными душанбинскими днями и вечерами. По выходным здесь выступают талантливые певцы, исполняющие популярные хиты, ежемесячно устраиваются шоу-программы с участием танцевальных коллективов и звезд эстрады.
Однако главная ценность чайханы – это конечно кухня, так как никакими интерьерами не удержать гостя в заведении, если не предложить достойного угощенья. И таких угощений в «Токи» предостаточно. Главным восточным удовольствием, разумеется, является плов, но вот фирменным блюдом все же здесь остаются котлеты в виде «Токи».
«Токи» состоит из 2-х больших залов, 2-х небольших банкетных залов, отдельных кабин, сандалихона, посадочных мест на террасе и топчанах во дворе. Эта, ничем не уступающая ресторану, чайхана в скором времени намерена расширяться и приобрести статус полноценного ресторана.
Чайхана «Токи» также имеет свою интернет - страничку в социальной сети Facebook, где каждый посетитель может поделиться своими впечатлениями о проведенном там времени, как то сделали его благодарные клиенты.
- Наша семья часто там бывает. Мы дни рождения там отмечаем. Всё очень вкусно, салаты, горячие, шашлыки просто нет слов.
- В чайхане «Токи» очень вкусная и полезная кухня.
- Очень уютное и красивое место, да и блюда там вкусные. Молодцы персонал чайханы и ее руководство.
Завершился наш «обход» там, где и планировалось, а именно еще в одной чайхане, которая также планирует, расширившись, стать рестораном. Речь пойдет о чайхане «Самарканд».
Следует отметить, что современный вид чайханы, конечно, несколько отличается от привычного. Масштаб помещения, расположенного на берегу реки Душанбинка к южному выходу от города, даже по нынешним меркам не позволяет считать ее чайханой.
Построенная в тени деревьев, буквально в прошлом году, у реки с прохладной водой, где имеются топчаны, отдельные кабинки, малые и большие залы для приема гостей, по своему убранству ничем не отличается от современных ресторанов. «Но всему свое время», - утверждает здешний персонал. Между тем здесь повсюду чувствуется восточный дух. Рецепты блюд соблюдаются поварами в мельчайших нюансах.
Отдельного внимания заслуживает одноименное мясное ассорти «Самарканд», включающее ароматные бараньи ребрышки, люлякабаб и долма.
Одним словом, лучший ресторан тот, где ты не был. Советуем побывать!
Сайидо НАЗАРОВ
В Таджикистане дан официальный старт Году развития туризма и народных ремесел. Церемония состоялась в конце минувшей недели в столичной гостинице “Хаят Редженси”.
Подробнее...

Самое читаемое

Социальные сети

КОНКУРС!

Календарь

2018
Сентябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

ПОДПИСКА-2019

Наш подписной индекс 68855.
Наши реквизиты:
ИНН – 030002711
Р/с №20202972684401104000
Г. Душанбе, филиал №4 «Амонатбонк» район Сино.
к/с 20402972316264
МФО 350101626

На сайте онлайн

Flag Counter
Яндекс.Метрика