Абрикос – один из любимых фруктов таджиков. За тысячи лет таджикский народ создал более 300 сортов абрикоса обыкновенного (Armeniaca vulgarus), произрастающего в предгорьях, некоторые из которых сегодня широко используются в производстве. Таджики издавна употребляют абрикосы в свежем виде, а также сухофрукты – гулунг, баргак, аштак, хубони аштак и гулунгоб. В районах Зерафшона и Горного Бадахшана их готовили под названиями «Довпак» и «Ношхухпа».
Как сообщили корреспонденту «Народной газеты» в Институте садоводства и овощеводства Академии сельскохозяйственных наук Таджикистана, общая площадь абрикосов в республике достигает 59 тыс. 106 га. Из них продуктивных 37 тыс. 982,9 га, что составляет 76,8% продуктивных садов. Ежегодно в стране производится почти 130 тысяч тонн абрикосов, что составляет 69,5% от общего объема производства. Урожайность каждого гектара составляет 34,7 центнера с га.
В зависимости от местных почвенно-климатических условий закладка абрикосовых садов в регионах страны различна. Согдийская область является основным регионом выращивания абрикосов, где насчитывается более 45 тыс. 473 га абрикосовых садов. Из них 30 тыс. 903,3 га являются плодоносными и составляют более 90% садов. В среднем в области ежегодно производится 75-80 тыс. тонн фруктов. Основными городами и районами по выращиванию абрикоса являются Исфара, Канибадам, Истаравшан, Бабоджон Гафуров, Ашт, Матча.
На сегодняшний день районы Хатлонской области считаются перспективными для выращивания абрикоса. Абрикосовые сады заложены в области в последние 10-15 лет, и в настоящее время их площадь составляет 11 тыс. 624,4 га, что равно 60% площади.
Горно-Бадахшанская автономная область также считается одним регионов, где издавна выращивают абрикосы. Несмотря на горные условия, площадь абрикосовых садов в области составляет 941,6 га - 80% общей площади садов. Ежегодно в регионе производится более 5400 тонн плодов абрикоса, урожайность каждого гектара составляет 61,3 центнера с га.
По мнению специалистов, климатические условия районов республиканского подчинения не очень подходят для выращивания абрикосовых садов. Несмотря на это, площадь абрикосовых садов в этом регионе составляет более 1000 га - 15-16% от общей площади садов. Ежегодно производится более 3000 тонн плодов абрикоса, продуктивность которых соответствует 41,1 ц/га.
В данный момент в республике выращиваются и дают высокий урожай такие сорта абрикосов как «Ахрори», «Бобоии калонмева», «Кандак», «Мирсанджали», «Субхони», «Хурмой», «Серхосил», «Ленинободи», «Ахмади» и «Худжанди».
Напоминаем, что богатый химический состав абрикоса является причиной того, что этот фрукт включен в список диетических продуктов. По мнению ученых, активные биологические вещества, содержащиеся в плодах абрикоса, обладают свойством выводить из организма токсичные, радиоактивные, вредные вещества. Плоды абрикоса также обладают целебными свойствами.
Кроме того, что он является средством, улучшающим переваривание пищи, облегчающим кашель, мочегонным, он способствует излечению желудочно-кишечных заболеваний, повышению гемоглобина в крови и т.д.
Принимая во внимание вышесказанное, Правительство республики учредило празднование «Дня абрикоса» в столице страны. Этот шаг, безусловно, будет способствовать развитию отрасли, увеличению объемов производства и насыщенности потребительских рынков страны, а вместе с тем и развитию экспорта.
Джамшед Юсупов
_________________________________